在环境的作用下，餐饮头部品牌海底捞正面临着业务流程的窘境，回首过去时间海底捞执行“啄木鸟计划”逐渐停业整顿了几百家因扩大太快但未取得效果的门店，在不断的收缩业务流程扩大，除开海底捞的业绩收缩外还有更多餐饮不断地关门倒闭。餐饮业如何选择？但是从海底捞年上半年的财补报看来海底捞的多种创新业务，运营数据大大提高。有些人好奇：海底捞是怎样做到了业绩不断攀升的呢？今天深圳品牌策划公司带大家一起走进海底捞的品牌策划营销。
面对疫情的持续危害，上海、深圳等多个主要城市和地区先后实行静态管理，限制人员的流动，这对于餐饮连锁品牌的海底捞来说无疑是艰难的日子，但是海底捞并没有退后，海底捞紧跟后疫情时代消费者消费习惯的变迁，采用品牌营销的策略，改变了消费者消费场景的创新。海底捞以门店为配送站，为受到疫情暂时封闭的消费者给予外卖火锅套餐、盒饭、小龙虾等多种配送服务。
海底捞开发设计出海底捞APP小程序和第三方平台外卖平台、品类繁多的火锅配料生鲜食材、方便食品等多种方式为消费者提供更多的选择。同时海底捞还鼓励各门店启动私域流量管理，真正的保证实实在在的为消费者服务品牌的餐饮连锁品牌。
海底捞在私域社群运营管理上还完成了”外卖+社群+直播+线上商城“的社区经营模式，为新冠疫情下的消费者给予多样化服务创新，为疫情中的消费者产生口的达到、生活中的享有、精神上的富裕。海底捞的这类创创新营销方式不仅缓解了新冠肺炎疫情它的危害，还增进了与消费者之间的距离，而且推动了外卖业务提高。