美女贼（微型小说）
文/林颖辉
丽专挑百货公司下手。近两年，她总在“万盛百货”作案，从没出过事。
她一双眼睛又大又黑，纯真地眨巴着，一双尖葱嫩手灵活敏捷，肩上常挂一只皮包。她的行窃技术，像快手变魔术，右手做障眼动作，左手下手偷窃。手心抓住看中的东西，小指头挑开皮包，手一弯就把东西扔进去，再自然一压扣上，丝毫不引起注意。这手法她练了好久，做得很完美，皮包能轻松地在手臂上滑上滑下，如同有生命一般。
这行当也有危险。店员目光敏锐，不停四处扫视，还雇一些人扮成普通顾客，佯装买东西，实际上在监视。另有穿制服的保安员，活像一模子倒出来的，随时在走道拦住你。你经过结账柜台后，如果觉得你可疑，还会搜查你的皮包、提袋。
她观察到，保安员宁可在场外执行搜查，那时赃物在你身上，找不到借口推脱。如果缺乏自信，技巧再纯熟，总会有呼吸困难、犹豫不决的时刻，或神经质地斜瞟，一焦急，一紧张，细微处会露马脚。如果够自信，身上自有一种令人尊敬的气息，把你归入正常购物者的行列。她胜在够自信。
那天，当她信步离开百货公司，有人在肩上重重一拍。她转过身，“什么事？”
“对不起，小姐，我必须搜查你的包。”这保安员个高健美，眉清目秀。
“我的包？为什么？”声音镇静，不带一丝慌张。
“偷窃商品，小姐。”制服威武，一脸正气。
“偷东西？”她纯洁的眼睛显得很无辜，喘着粗气，“天啊，你以为我是扒手？”
“对不起，”保安员说，“这是我的责任。”
“责任？”她恼怒了，是诚实高贵的小姐遭到怀疑该有的恼怒，“你好大胆！”
他整整帽子，露出黑色卷发，正色说：“请吧，小姐。”实际上，从一开始他就把她逼到墙角。如果她不配合，他就采取强制措施。
她不情愿地移移身体，大声质询：“我偷了什么？”
“相机、高级打火机，还有其它。如果你不介意……”
“好吧，你搜！”她把包从肩上拿下来。他伸手接包。
说时迟，那时快，一阵脚步声急促而来，包被人夺了过去。一个瘦长人影飞快跑开，拐个弯消失了。
“该死！”保安员大叫。丽也大叫：“抓贼呀，快来人，抓贼！”
保安员锐利地打量她，“你干嘛大喊大叫？他明明救了你一马。”
“你这人！”她装腔作势训斥他，“我的包被人抢走，当然要喊。”她双眼明亮，性感的嘴角微微翘起。她在嘲笑，他知道。
他想了一下，盯着她：“小姐，很抱歉给你添麻烦。希望你能找回皮包。”
回到出租屋时，她仍得意微笑着。瘦猴正在小厨房里煮辣子肥肠呢，热腾腾的香气辣气直冲着她扑来。他俩最爱就着辣子肥肠喝冻啤酒，那叫一个爽！“麻利点！我饿了！”她将包里的东西一骨碌倒在床上，开始研究照相机呢。
“你该去参加全运会短跑赛。”她夸他，“那笨蛋还没回过神，你早跑得无影无踪。时间也算得很准。”
“小菜一碟。”他不屑一顾。“也许该换地方了。”她叹口气。
“到另一家没人认得你的分店。”他把照相机、打火机、手表和其它乱七八糟的物品倒在小布袋里，“晚上我送到老大那里。”
他警告她，以后做事要特别小心。今天他救了她，必要时会再救一次，但第三次就不方便出面。
万盛百货南区分店。丽花了一星期熟悉内外环境，在各铺面观察一番，选择一些紧急出口，观察哪些人是监视者。这里的保安人员常4个人巡视，穿蓝灰制服，看上去一模一样，表情也一模一样，有些厌烦。
她故伎重演，让货架上的贵重物品无声无息地消失。
可是，有一天，事情变得不顺利了。
她包里装了些精美首饰，刚走出门，突然一只手轻轻拍在肩上。那保安人员个头高大，长相俊朗。“对不起，小姐，我必须搜查你的皮包。”
她的眼睛睁大，“老天，你以为我是扒手！好大胆！”
他伸出手：“请，小姐。”逼她退到墙角，即刻要搜查她的包。
她挪着身子，“好吧！”把包从肩上慢吞吞拿下来。
一阵急促脚步声再次传来，有人一把要将包夺过去。
千钧一发之时，那保安员抓住来人的右腕，把他整个侧扭过来，旋转一下，飞起坚硬的尖靴一踢，来人立马飞起来，脸朝下重重摔到地上。
一连串的扭推踢，丽连带倒在地上。保安员把她扶起来，帽子掉下来，露出黑色卷发。她认出了他：“是你！怎么到这儿来了？”“自从你从我手里溜走后，我就开始清查还有哪些分店可能是你下个目标，随之请调到这里。”
他将她带到一个空无一人的办公室。
“抓到我对你有什么好处？”她开始抛媚眼，“你要是放了我，能得到一大笔钱，抵得上你好几年工资。”
“我所向往的，可比你能给我的多得多。”他笑了。
“什么？”她一愣。
“我已经看好了一家珠宝店。”他压低声音说，“就缺少一个有一流技巧又绝顶自信的美女搭档。”
“哦，非常荣幸！这活我接了。”她喜上眉梢。
“咔嗒”一声，她的玉手上了一副手铐。他疾步冲向门，说时迟，那时快，刚才以迅雷不及掩耳之势冲进来的两个彪形大汉一左一右将他死死钳住。
被押上警车前，他绝望地看着她被另一组警察带走。和她，不但有缘无分，自己还一起被逮个正着。天啊！美丽的女人都是“祸水”啊！
辣子肥肠
材料:
猪大肠g
干辣椒g
花椒40g
鲜辣椒g
姜片适量
蒜片适量
蒜白4棵
八角6颗
桂皮3段
香叶5片
小茴香适量
料酒少许
白酒少许
细盐少许
酱油少许
白糖少许
鸡精少许
步骤一
将猪大肠洗净，小窍门是将肥肠放入盆中，倒入面粉、啤酒反复揉搓，再反复冲洗，这样较易洗净；
步骤二
葱姜蒜切片，干辣椒、辣椒、蒜白斜切段，备用；
步骤三
锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片去除大肠腥味，煮至沸腾捞出，也就是飞水；
步骤四
锅中重新放干净的水，加入姜片、料酒、八角、白酒、葱白、老抽、生抽，再将大肠放进锅中煮25分钟，煮软后捞起，放凉后斜切小段，备用；
步骤五
油锅烧七八分热，倒入大肠，转中火慢慢煸干，至肥肠表面微焦，滤干油，盛出备用；
步骤六
锅里留一点油，下入大料、干辣椒、花椒、葱白、姜、蒜爆香，倒入肥肠翻炒片刻，撒入料酒、生抽、老抽、砂糖炒至肥肠上色，加入蒜白、辣椒段、盐、鸡精翻炒至辣椒变暗红色，关火，装盘。
美食特色
辣子肥肠是一道著名的民间家常菜。重庆人把猪大肠叫肥肠，听上去油腻腻的，做法却有很多也非常好吃，比如说红烧、炖汤、干煸等，其中要数“辣子肥肠”最受欢迎。这种做法，先要将大肠水煮软，要用小火爆干肠子里的油份，再入锅放进很多辣椒和花椒一起，吃起来麻辣可口，不但祛除了大肠的腥味，吃上去口感又爽脆麻辣，特别爽口。作为家常菜，每次老少都可以配着肥肠迅速干掉一碗米饭，如果就着肥肠喝点小酒，那更是秋冬绝好的下酒菜呢。
食疗作用
猪大肠性寒味甘，润燥、补虚、止渴止血，食疗有润肠、去下焦风热、止小便数、护肝、增强免疫力的作用。用猪大肠治疗大肠病，有润肠治燥、调血痢脏毒的功效，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢的治疗，如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。辣子肥肠这道菜的配料里，八角有理气、止痛、温阳的功效，桂皮有散瘀消肿的作用，姜片具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、回阳通脉的功效，蒜具有温中健胃，消食理气的功效。
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