真正的创业者永远也不会退出这个舞台，他们会不断地东山再起。史蒂文·霍夫曼在其著作《穿越寒冬》里的名言正在火锅餐饮龙头企业——海底捞身上印证。
8月30日，海底捞()发布年中期业绩公告。上半年，公司实现营业收入.64亿元（人民币，下同），净亏损人民币2.67亿元，其中包含一次性损失、减值损失等合计约3.08亿元。
国信证券在研报中表示，海底捞中期业绩若剔除关店损失，预计税前经营端可以实现盈利。上半年宏观经济承压背景下，公司在翻台率、成本控制等方面展现出极强的逆风经营韧性。国信证券维持海底捞“增持”评级。
智通财经注意到，海底捞股价自8月11日开启新一轮上扬，月内最高涨幅超过27%。8月31日，也是海底捞半年报发布次日，海底捞股价盘中一度上涨超过8%。
啄木鸟计划成效显著
成熟的资本市场没有无缘无故的爱。投资者愿意给海底捞投下“信任票”，一大根源是海底捞的经营在不利的环境下，展现出较强的韧性。
据国家统计局数据，年1-6月，中国餐饮收入同比下降7.7%，其中4月、5月餐饮收入分别同比下降22.7%和21.1%。今年上半年，海底捞受到了疫情强烈冲击，3至5月份，每天平均有超过家海底捞暂停堂食。
好在，海底捞已经摸索出一套行之有效的方法论，应对“黑天鹅”事件。年11月，由海底捞首席执行官杨利娟主导的“啄木鸟计划”开始实施。“啄木鸟计划”旨在