白癜风诊疗目标 https://m-mip.39.net/m/mipso_4458139.html经历大批关店、CEO换帅后的海底捞，此番交出的答卷并不好看。
8月14日晚，海底捞发布年上半年盈利预警，预期净亏损2.25-2.97亿元，营业收入预计最高同比下滑17%。
公告显示，海底捞收入下降主要是由于疫情暂停堂食、客流量下降，此前盲目扩张，如今“啄木鸟计划”下门店数量减少，以及关店产生处置长期资产的损失。
次日，话题“人们为啥不爱吃海底捞了”立即登上微博热搜榜一，讨论数超过2万条。网友评论，“此前海底捞的招牌是服务，而目前整个餐饮业的服务都提升上来了，海底捞不再突出”“口味方面也相对单一，价格还越来越贵了”。
为了留住消费者，海底捞玩出各种“花招”——在门店提供美甲服务、推出DIY奶茶、发力预制菜，但仍旧止不住下滑趋势。如今，海底捞市值从去年的多亿，下跌至.95亿人民币。
“火锅神话”虽已破灭，但旗下家门店的它仍然拥有客户基础和供应链优势，如何降本增效、扭亏为盈，成为摆在海底捞面前的难题。
亏损根源：急速扩张
年，从国内一本高校毕业的林帆，选择入职知名度颇高的海底捞，担任与管培生类似的“店经理助理”一职。
彼时，海底捞还是“火锅界”的头牌，近乎暖男般的“贴心服务”，让每家门店前的顾客络绎不绝，节假日翻台率更是高达5—7次/天。
“虽然父母很生气，不理解我一个大学生去当服务员，但我觉得海底捞职业前景好，在上海一名店长的月薪有几万，可以实现‘双手改变命运’。”林帆告诉九派财经。
林帆介绍，在海底捞，被考核评为A级的门店，通过积累足够的积分后，可以由店长“师父”选址拓店。而每带出一个徒弟店，“师父”便能获得每月上万利润分成。此前，“海底捞店长最高年薪万元”的新闻，曾一度引发舆论广泛
